Über uns

Mit der Gründung der Dumonts Gastro GmbH und der Eröffnung von für margrit haben wir, Anne und Pascal Dumont, einen Platz geschaffen, an dem Genuss, Begegnung und Lebensfreude im Mittelpunkt stehen. Was als kleine Kaffee- und Weinbar begann, hat sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt in Olten entwickelt.

Mit NIVO ZWOI gehen wir nun den nächsten Schritt und folgen unserem Traum, Gästen auch am Abend ein besonderes Genusserlebnis zu schenken. Gemeinsam mit unserem Team möchten wir durch ehrliche Küche, kreative Raffinesse und herzliche Atmosphäre Freude bereitet und Abende unvergesslich machen.

Anne und Pascal Dumont sind Gastronomen mit Herz und Seele. Mit viel Leidenschaft haben sie für margrit zu einem Ort voller Lebensfreude gemacht – und folgen nun mit NIVO ZWOI ihrem Traum, die Kulinarik auf ein neues Niveau zu heben. Ihre Handschrift prägt sich durch Herzlichkeit, Gastfreundschaft und ein feines Gespür für Genussmomente, die verbinden. Gemeinsam schaffen sie einen Rahmen, in dem kreative Küche, stilvolles Ambiente und echte Begegnungen zusammenfinden.

Ein wesentlicher Teil dieser Vision ist unser Küchenchef Stefan Minsel. Mit seiner Erfahrung, seinen Ambitionen und seiner Liebe zum Detail bringt er seine Handschrift ins NIVO ZWOI. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, unser Restaurant zu einem Ort zu machen, der nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch Herzen berührt – und so Schritt für Schritt zum Erfolg geführt wird.